Det nye meieriet vil bli teknologisk ledende, med optimale produksjonsprosesser og logistikkløsninger. I tillegg vektlegges fremtidsrettede løsninger som sikrer et godt arbeidsmiljø, miljøvennlig produksjon og energieffektivitet. Med en daglig kapasitet til å behandle cirka 300.000 liter melk og å tappe cirka 230.000 kartonger, vil meieriet forsyne hele Bergensregionen. Anleggets størrelse vil være cirka 18.000 kvadratmeter, og tomten utgjør 73 dekar.
Det er Sweco som har levert grunnlag for leverandørforespørsler for det nye meieriet.
– Vi har utarbeidet anbudsgrunnlag i samarbeid med TINE, med funksjonsbeskrivelser og tegninger, for både prosessutstyr, lagersystem, bygg og utomhus, sier Rune Hovda, regionleder for Industri hos Sweco.
Tine ser for seg en byggeperiode på cirka to år, noe som betyr at det nye meieriet vil være klart for bruk høsten 2019.